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Jamón Cebo Campo Ibérico 50% Ibisma

169.95 

Jamón Cebo Campo Ibérico 50% Ibisma

Piezas de 7,7 kg  a 8.2  kg aprox.

Todas las piezas tienen una curación máxima de 26 meses.

Sin existencias

SKU: jamc50ibis-7.7-8.2 Categorías: , , Etiquetas: , , , , , , , ,

Descripción

Después de realizar una selección de la raza y decidir cuáles serán los cerdos destinados a ser de bellota y cuáles de cebo de campo, los separamos y procedemos a preparar la alimentación de los futuros jamones de cebo de campo. Esta consta principalmente de los mejores piensos naturales como el trigo, la soja, el maíz o la cebada, además de aprovechar la libertad de movimiento que les da nuestra finca.

Por lo tanto, la nutrición es la única y gran diferencia entre nuestros jamones ibéricos ya que comparten el mismo proceso de producción, cerca de 26 meses: desde la recepción en la fábrica hasta el secado y maduración en las bodegas. Si hay mucha diferencia de sabor entre uno y otro depende de gusto de cada uno.

Piezas de 7.7 kg a 8.2 kg aprox.

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