Descripción
Jamón de categoría (cebó)
Cerdos de raza Ibérica.
Alimentación (piensos)
Piezas de 6 Kg a 6.5 Kg
Los cerdos de raza se crían en libertad en nuestra Finca Tejoneras, en las inmediaciones del Parque Natural de la Sierra de Cardeña- Montoro.
Tanto en su etapa de crecimiento como de engorde han sido alimentados con piensos naturales.
La curación de los jamones se efectúa en nuestro secadero de jamones y embutidos de Villanueva de Córdoba, donde las piezas alcanzan un estado de excelencia en sabor y aroma.
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