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Lo más destacado de Jamones
La mejor selección de jamones
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5J Jamón de Bellota 100% Ibérico
Es el producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera. Piezas de 7,3 kg a 7,8 Kg495.00 €Este producto tiene el doble de puntos canjeables
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Jamón Ibérico Cebo Dompal
159.00 € – 199.00 €JAMON DE CEBO 50% IBERICO – SALAMANCA
Jamón de alta calidad procedente de Cerdos de raza 50% ibérica criados en Salamanca alimentados con piensos de alta calidad. Curación de más de 24 meses. De forma alimonada y etiquetado bajo la “Nueva norma del jamón Ibérico” (R. D. 4/2014 del 10 de Enero de 2014). Piezas de 7Kg a 10Kg. -
Jamón Ibérico Cebo Campo Dompal
189.00 € – 225.00 €JAMON 50% IBERICO CEBO DE CAMPO
El Jamón Ibérico Cebo de Campo DOMPAL Origen Salamanca es identificado por un precinto verde. Salamanca se caracteriza por un micro clima ideal con inviernos fríos y secos, y veranos suaves y cortos. Estas características climatológicas la convierten en un ligar perfecto para la cría del cerdo ibérico y por tanto para la obtención de unos jamones y paletas de una calidad excepcional. Esta pieza se obtiene de un cerdo de raza ibérica alimentado con cebo (pienso y cereales básicamente). Con una curación mínima de 24 meses para que el resultado final sea el óptimo y reconocido en la elaboración de este maravilloso jamón, de sabor suave y amable para los paladares de todo tipo de consumidor. Con un jamón ibérico de Salamanca el acierto en la elección está garantizada. Piezas de 7 Kg a 10 Kg. aprox -
Jamón Bellota Ibérico Dompal Guijuelo
389.00 €JAMÓN IBERICO BELLOTA D O GUIJUELO (Etiqueta Roja) – 75% Raza Ibérica
Producto de máxima calidad con un punto bajísimo de sal, con notas agridulces aportados por la bellota. Producto de 36 a 40 meses de curación, elaborado en la zona de Guijuelo y amparado bajo la denominación de origen D.O. Guijuelo. De sabor dulce y neutro. De forma más redondeada en la punta. Piezas de 10 Kg. aprox
Lo más destacado de Quesos
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Queso manchego artesano Curado Ojos del Guadiana
Queso D.O Manchego de leche cruda de oveja Manchega. Curación de 6 meses. pieza de 2 kg, aprox, Queso galardonado con infinidad de premios nacionales e internacionales, incluido el mejor queso de oveja del mundo. Piezas de 2,8 kg a 3 kg. aprox.56.00 € -
Queso Extremeño Tierra de Barros Añejo
Está especialmente recomendado su consumo servido como entrante, ,maridado con un buen reserva y también como postre acompañado de alimentos dulces como las uvas, el melón o el dulce de membrillo.25.50 € -
Queso Extremeño Tierra de Barros Semi
Está especialmente recomendado su consumo servido como entrante,maridado con un buen crianza. Pero sin duda, es un tipo de queso muy recomendado para acompañar con otro tipo de productos, gracias a su sabor equilibrado y estructurado.25.50 € -
Queso de Huelva Doñana al Pimentón
Una especialidad artesana. Lleva el pimentón finamente molido adherido a su corteza, lo cual le da una apariencia aterciopelada de color rojo burdeos. A lo largo de su curación, la cual dura al menos 60 días, adquiere un aroma complejo, intenso, a pimentón, ligeramente ahumado. Es blanco, de textura cremosa y sabor especiado, torrefacto, aromático y con toques de mantequilla. En boca tiene persistencia media-alta, con regusto a especias y madera.33.00 €- Lleva el pimentón desde el primer día
- Tiempo mínimo de curación 60 días
- Color: blanco que contrasta con corteza
- Textura: cremoso
- Aroma: pimentón, ligeramente ahumado
- Sabor: especiado, torrefacto, mantequilla, complejo aromático
- Persistencia: media-alta
- Regusto: madera, especias
- Apariencia: corteza aterciopelada por el pimentón, color rojo oscuro (burdeos)
Lo más Nuevo
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Lomo Trufado Don Ibérico
Caña de lomo de cerdo ibérico de bellota certificada con trufas seleccionadas, adobada a mano. Curada de forma natural, de aroma suave y bouquet elegante. Se presenta en estuche al vacío de forma individual. Una exquisitez al paladar. Peso: 600 grs. aprox.29.90 € -
Salchilomo Casa Esteban
Elaboración Carnes seleccionadas(presa, secreto y cruceta), picadas, aliñadas, amasadas y posteriormente embutidas en tripa. Curación Estabilización y secado en cámara. Maduración en bodega, durante un periodo de tres a cuatro meses, hasta conseguir una merma superior al 35%. Piezas de 400 gr aprox.16.00 € -
Salchichón de bellota 100% Ibérico Cinco Jotas Pata Negra
La pieza de salchichón Cinco Jotas se crea a base de magro y solomillo procedentes del propio perfilado del jamón en base al método tradicional característico de la región de Huelva. Además, se emplea la técnica de corte manual tradicional a cuchillo para el despiece del solomillo y el perfilado y una curación natural de entre 4 y 6 meses. Para el aliño, se selecciona cuidadosamente un conjunto de distintas especias: una nota de nuez moscada, un toque de pimienta negra y pimienta blanca, esta último para aportar un extra de aromaticidad sin incidir en el sabor, se unen a la sal marina, la cual, en su justa medida, asegura la conservación ideal del producto sin sobrecargar el sabor de la pieza. Piezas 900 grs a 1 kg aprox33.00 € -
Salchichón Ibérico Casa Esteban
Elaboración Carnes seleccionadas, picadas, aliñadas, amasadas y posteriormente embutidas en tripa. Curación Estabilización y secado en cámara. Maduración en bodega, durante un periodo de tres a cuatro meses, hasta conseguir una merma superior al 35%. Piezas de 400 gr a 500 gr. aprox.4.95 € -
Salchichón Ibérico de Bellota Casa Esteban
Elaboración Carnes seleccionadas, picadas, aliñadas, amasadas y posteriormente embutidas en tripa. Curación Estabilización y secado en cámara. Maduración en bodega, durante un periodo de tres a cuatro meses, hasta conseguir una merma superior al 35%. Piezas de 600 gr a 650 gr. aprox.9.95 € -
Morcón Ibérico Extra Casa Esteban
Morcón ibérico elaborado con una cuidada selección de carnes, troceadas y picadas. Pieza de 800 gr. a 900 gr. aprox10.95 € -
5J Jamón de Bellota 100% Ibérico
Es el producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera. Piezas de 7,3 kg a 7,8 Kg495.00 €Este producto tiene el doble de puntos canjeables
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Lote Jamón Cebo Campo
- Jamón Ibérico Dompal Cebo Campo de 7 Kg a 7,5 Kg aprox. - Queso Doñana Semicurado 1,5 Kg aprox. - Lomo Ibérico Casa Esteban 500 grs. aprox. - Salchichón Ibérico Casa Esteban 500 grs. aprox. - Morcilla Ibérica Conservas Jabugo 500 grs. aprox. - Tostas Jos Poell - Aceite Oliva Virgen Extra Olivar de Huelva 200 ml. - Frasco de Sobrasada Ibérica al Pedro Ximenez Conservas Jabugo 225 grs. aprox. - Bombones Lindt surtidos 150 grs. aprox.199.00 €
