Descripción
Maduración:
Queso tierno con una maduración mínima de 3 meses.
Presentación:
Corteza natural comestible recubierta por flores secas, interior marfil, textura suave, envuelto en papel blanco alimentario con su etiquetado donde se indican los ingredientes, valores nutricionales, lote y consumo preferente.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 4º y 8º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.
Ingredientes:
Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, sal, manteca de cerdo, pétalos de rosa, brezo, malva, manzanilla dulce, tomillo.
Alérgenos:
Leche
Valores nutricionales por 100g:
- Valor energético: 1631Kj / 393 Kcal.
- Grasas: 32,6g
- de las cuales SATURADAS: 19,6g
- Hidratos de carbono: 1,3g
- de los cuales AZÚCARES: 0.9g
- Proteínas: 23,7g
- Sal: 1,59g
Peso aproximado 2.300kg.
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