Descripción
El Queso madurado de leche cruda de cabra Colono es una pieza elaborada de forma artesanal a partir de leche cruda de cabra, conservando intactos los matices naturales y la riqueza aromática propia de este tipo de quesos.
Su proceso de maduración controlada da lugar a una textura firme, con un sabor intenso, complejo y persistente, donde destacan notas lácticas profundas, toques ligeramente animales y un final largo y elegante. La leche cruda aporta autenticidad y una mayor expresión del territorio y de la materia prima.
Es un queso ideal para amantes de sabores potentes, perfecto para tablas de quesos gourmet, maridajes con vinos tintos con cuerpo, cervezas artesanas o para disfrutarlo lentamente como protagonista.
Peso aproximado 1.200 kg
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