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Tartessos Paleta Bellota 100% Raza Ibérica

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La Paleta Ibérica es una pieza emblemática del cerdo ibérico.

Añada 2021

Piezas de 4,3 a 4,8 Kg y de 5,5 Kg a 6 Kg aprox

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Descripción

Paleta Ibérica es una pieza emblemática del cerdo ibérico, que por su gran sabor finura y jugosidad comparte la categoría del jamón. Es la extremidad anterior procedente de cerdos adultos de raza ibérica.

Estas paletas provienen de cerdos de raza ibérica criados en extensivo (semilibertad en dehesa), que se alimentaron con bellotas durante la montanera.

Las piezas tienen una curación de más de 2 años en nuestros secaderos naturales de la sierra de Huelva.

Añada 2021

Piezas de 4,3 a 4,8 Kg y de 5,5 Kg a 6 Kg aprox

Ficha Técnica y Valores