Queso manchego artesano semi Ojos del Guadiana

44.95 €

El queso manchego Ojos del Guadiana es el queso manchego que ostenta los premios más importantes del sector y que ha sido reconocido como el mejor queso de oveja semi curado del mundo. Es un queso artesano, elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega y cuenta con la Denominación de Origen de “Queso Manchego”. Es un queso semi curado, envejecido durante menos 3 meses, con sabor y aroma de intensidad media. Un imprescindible para los que buscan lo mejor.

Piezas de 1,7 kg a 2 kg. aprox.

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Descripción

Descripción del Producto

Galardones:

Destaca entre muchos otros:

Mejor Queso de Oveja semi-curado del Mundo en 2015, ganador del World Cheese Awards 20015-2016

Marca:

Ojos del Guadiana

Tipo de leche:

Cruda de oveja de raza manchega.

Meses mínimos de curación:

3 meses.

Corteza:

Semi blanda, con tintes dorados y elaborada con aceite de oliva virgen extra.

Textura:

Compacta y cremosa.

Sabor:

Intensidad media, con un olor a queso manchego, con paladar amplio, matices frutales y notas suaves.

Color:

Marfil.

Recomendaciones:

Servirlo cortado con un grosor medio y acompañarlo con un tinto tempranillo. Ideal para combinarlo con mermeladas dulces.

Piezas de 1,7 kg a 2 kg. aprox.

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