Descripción
Con una maduración mínima de 14 meses, este queso de oveja añejo presenta una corteza natural de color oscuro y una pasta interior de tono amarillo toscano, fruto del paso del tiempo y de un afinado artesanal.
Su sabor es potente, profundo y persistente, con matices desarrollados gracias al uso de aceite de oliva virgen extra durante su afinado. Ideal para quienes disfrutan de quesos intensos y con personalidad.
Perfecto para una tabla de quesos gourmet, maridar con vinos tintos de crianza o como regalo para verdaderos amantes del queso curado.
Peso aproximado de 2.6Kg a 2.8Kg.
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