Curación mínimo 7 meses. Sabor más persistente sin llegar a ser agresivo en el paladar. Se diferencia de otros quesos en su textura ya que no se quiebra al porcionarlo. Ideal para restauración y para presentaciones de todo tipo.
Presentado en 1/2 Piezas (1,4 Kg aprox) o Pieza Entera (2,8 Kg aprox)
Curación mínimo 7 meses. Sabor más persistente sin llegar a ser agresivo en el paladar. Se diferencia de otros quesos en su textura ya que no se quiebra al porcionarlo. Ideal para restauración y para presentaciones de todo tipo.
Presentado en 1/2 Piezas (1,4 Kg aprox) o Pieza Entera (2,8 Kg aprox)
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