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Jamón Gran Reserva 3B

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El jamón 3B Gran Reserva procede del pernil posterior de cerdos ibericos adultos cuyo engorde se ha realizado de manera extensiva o intensiva principalmente en dehesas de encinas y alcornoques con una alimentación natural basada principalmente de cereales naturales como maiz, trigo, cebada y soja.

Piezas de 6 Kg a 6.5 Kg y de 8,5 a 9 kg.

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Descripción

El jamón 3B Gran Reserva procede del pernil posterior de cerdos ibericos adultos cuyo engorde se ha realizado de manera extensiva o intensiva principalmente en dehesas de encinas y alcornoques con una alimentación natural basada principalmente de cereales naturales como maiz, trigo, cebada y soja.

Utilizándose tan sólo aquellos que despues de un largo proceso de selección han superado todas las exigencias necesarias, garantizando en el su raza, edad mínima del animal, alimentación y periodos mínimos de curación y maduración.

Piezas de 6 Kg a 6.5 Kg y de 8,5 kg a 9 kg.

Ficha Técnica y Valores

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