Descripción
Jamón Bellota Ibérico 100% Lazo
Este jamón proviene de cerdos de raza 100% ibérica (ibéricos puros) criados en extensivo (semilibertad en dehesa), alimentados con bellotas los 4 o 5 meses que dura la montanera, donde los animales ponen unos 60 kg.
Las piezas tienen una curación óptima en nuestros secaderos naturales de la sierra de Huelva.
La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada doblemente; por certificadora externa y por los técnicos de la denominación de origen.
Piezas de 8 Kg a 8,7 Kg aprox.
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