Descripción
Piezas de 5 Kg a 5,5 Kg aprox. procedente de las patas delanteras del cerdo de bellota Ibérico, criado en libertad en dehesas seleccionadas del Parque Natural Sierra de Aracena, criado con la piara y engordado con bellotas, setas, aceitunas y raíces de plantas naturales en montanera. Controlada por la D. O. Jamón de Huelva Secado de forma natural, en nuestros propios secaderos, posee las mismas características referidas al Jamón ibérico de bellota, más sabrosa (diferencia similar entre la caña de lomo y el lomito), de excelente paladar.
