Descripción
Jamón Cebo Ibérico 50% raza Ibérica.
Cerdos de raza 50% Ibérica 3 años
Alimentación “Cebo”.
Calidad certificada por la empresa oficial certificadora Araporcei.
Piezas de 7,5 Kg a 8 Kg , de 8 Kg a 8,5 Kg, de 8, 5 Kg a 9 Kg y de 10 Kg a 11 Kg aprox
Los cerdos de raza 50% ibérica se crían en libertad en nuestra Fincas, en las inmediaciones del Parque Natural de la Sierra de Cardeña- Montoro.
Tanto en su etapa de crecimiento como de engorde han sido alimentados con piensos naturales.
La curación de los jamones se efectúa en nuestro secadero de jamones y embutidos de Villanueva de Córdoba, donde las piezas alcanzan un estado de excelencia en sabor y aroma.
Todo el proceso se efectúa bajo los estrictos controles de calidad de la empresa oficial certificadora Araporcei.
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