Paleta de Bellota Ibérica D.O. Jabugo 100%
Con Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo) se presenta en calidades Bellota SUMMUN y EXCELLENS. Tiene una composición de 98% de Jamón de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón junto al nitrificante Curavi E-5 especial para Jamón curado de Anvisa.
Las piezas ya elaboradas se deben conservar en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa. Para su transporte, se utilizan camiones isotermos.
Piezas de 5 Kg a 5,5 Kg
145.00 €
Paleta Gran Reserva 5B Casa Esteban
Paleta Gran Reserva 5B Casa Esteban
La Paleta Ibérica es una pieza emblemática del cerdo ibérico.
Pieza: de 4,5 Kg a 5 Kg. aprox.
115.00 € 95.00 €
Paleta Gran Reserva Joselito
Paleta de cerdo 100% natural y elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en extensivo y alimentados con bellota. Pieza más pequeña y concentrada que el jamón que sorprende por su jugosidad, finura y gran intensidad aromática. Cuenta con un toque dulce que recuerda a su hermano mayor el jamón Joselito Gran Reserva.
Curación mínima: 24 meses
Pieza entera
Ingredientes: Paleta de cerdo y sal marina.
Pieza de 6 kg. a 6,5 kg aprox.
220.00 €
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