Lote Surtido Celebraciones
El lote está compuesto por:
- Paleta Gran Reserva Casa Esteban 5B de 5 Kg aprox
- Caña de lomo ibérica Casa Esteban 1Kg. aprox
- Queso de oveja viejo 3 Kg aprox.
129.95 €
Lote Surtido Ecónomico
El lote está compuesto por:
- Paleta Gran Reserva Casa Esteban 5B de 5 Kg aprox
- Caña de lomo ibérica Casa Esteban 500 grs. aprox
- Queso de oveja viejo 1.5 Kg aprox.
- Salchichón Ibérico Casa Esteban 500 grs. aprox
- Chorizo Ibérico Casa Esteban 500 grs aprox
- Tabla jamonera plegable de regalo
139.95 €
Lote Surtido Ideal
El lote está compuesto por:
- Paleta Gran Reserva Casa Esteban 5B de 5 Kg aprox
- Caña de lomo ibérica Casa Esteban 1 Kg aprox
- Queso de oveja viejo 3 Kg aprox.
- Salchichón Ibérico Casa Esteban 1 Kg aprox
- Morcón Ibérico Casa Esteban 700 grs a 800 grs aprox
149.00 €
Lomito Ibérico Bellota Tartessos
Al corte, de color rojo oscuro, con infiltraciones de grasa veteada. De aroma fresco con recuerdos a pimentón. Sabor agradable y suave y de textura jugosa
Pieza de 360 grs a 450 grs
16.95 €
Jamón Ibérico Cebo Dompal
JAMON DE CEBO 50% IBERICO – SALAMANCA
Jamón de alta calidad procedente de Cerdos de raza 50% ibérica criados en Salamanca alimentados con piensos de alta calidad. Curación de más de 24 meses. De forma alimonada y etiquetado bajo la “Nueva norma del jamón Ibérico” (R. D. 4/2014 del 10 de Enero de 2014).
Piezas de 7Kg a 10Kg.
159.00 € – 199.00 €
Jamón Ibérico Cebo Campo Dompal
JAMON 50% IBERICO CEBO DE CAMPO
El Jamón Ibérico Cebo de Campo DOMPAL Origen Salamanca es identificado por un precinto verde.
Salamanca se caracteriza por un micro clima ideal con inviernos fríos y secos, y veranos suaves y cortos. Estas características climatológicas la convierten en un ligar perfecto para la cría del cerdo ibérico y por tanto para la obtención de unos jamones y paletas de una calidad excepcional.
Esta pieza se obtiene de un cerdo de raza ibérica alimentado con cebo (pienso y cereales básicamente). Con una curación mínima de 24 meses para que el resultado final sea el óptimo y reconocido en la elaboración de este maravilloso jamón, de sabor suave y amable para los paladares de todo tipo de consumidor.
Con un jamón ibérico de Salamanca el acierto en la elección está garantizada.
Piezas de 10 Kg. aprox
225.00 €
Jamón Bellota Ibérico Dompal Guijuelo
JAMÓN IBERICO BELLOTA D O GUIJUELO (Etiqueta Roja) – 75% Raza Ibérica
Producto de máxima calidad con un punto bajísimo de sal, con notas agridulces aportados por la bellota. Producto de 36 a 40 meses de curación, elaborado en la zona de Guijuelo y amparado bajo la denominación de origen D.O. Guijuelo. De sabor dulce y neutro. De forma más redondeada en la punta.
Piezas de 10 Kg. aprox
389.00 €
Paleta Selección Ibérica Casa Esteban
Piezas obtenidas de las extremidades anteriores de cerdos ibéricos puros 100% criados en libertad, engordados en montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg. Resultado de un esmerado cuidado natural de entre 20 y 24 meses, dan como resultado piezas finas con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural.
Piezas de 5 Kg a 5,5 Kg aprox.
95.00 €
Dompal Paleta Ibérica Cebo
Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica de origen Salamanca Producto de alta calidad con un punto bajísimo de sal. Producto de 24 a 30 meses de curación, elaborado en la zona de Salamanca. Corresponde a las extremidades delanteras del cerdo ibérico. De sabor dulce y neutro.
Piezas de 4Kg a 5,5 Kg
65.00 €
Paleta de Bellota Ibérica D.O. Jabugo 100%
Con Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo) se presenta en calidades Bellota SUMMUN y EXCELLENS. Tiene una composición de 98% de Jamón de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón junto al nitrificante Curavi E-5 especial para Jamón curado de Anvisa.
Las piezas ya elaboradas se deben conservar en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa. Para su transporte, se utilizan camiones isotermos.
Piezas de 5 Kg a 5,5 Kg
145.00 €
Paleta Gran Reserva 5B Casa Esteban
Paleta Gran Reserva 5B Casa Esteban
La Paleta Ibérica es una pieza emblemática del cerdo ibérico.
Pieza: de 4,5 Kg a 5 Kg. aprox.
115.00 € 95.00 €
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